Besuch der Brauerei Schmucker

Mehr als dreißig Mitglieder des tschechischen Freundschaftskreises sowie Freunde Tschechiens besuchten die Brauerei Schmucker in Mossautal/Odenwald. Diese Brauerei besteht seit 1780 und hat derzeit 19 Bierspezialitäten im Angebot.

Bei einer kompetenten Führung wurde auf die geschichtliche Historie der Brauerei, aber auch des Bierbrauens insgesamt eingegangen. Bier gibt es schon seit 6.000 Jahren und war bei vielen Völkern schon bekannt. Bei einem Rundgang durch die Brauerei konnte sich die Gruppe über Produktion und Abfüllung der Biere informieren. Besonders wurde dabei auf das Odenwälder Wasser, eine der Grundlagen des Biers, hingewiesen, das mit 1 Grad deutscher Härte besonders weich und damit ideal für das Bierbrauen geeignet ist. Zusammen mit ausgewählten Malzen und Hopfen sowie selbstgezüchteter Hefe ist es die Grundlage nach dem Deutschen Reinheitsgebot.

Es folgte eine mögliche Verkostung von max. 19 Biersorten im Sudhaus, wozu Brezeln gereicht wurden.

Den Abschluss des Ausflugs bildete ein Abendessen in gemütlicher Runde und bei guter Stimmung im Brauereigasthof. Der Dank galt der Vorsitzenden Carola Heimann, die diese Fahrt vorbereitet und geleitet hatte.